主夫 男の料理

昨日の晩御飯 よだれ鶏

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昨日の晩御飯の素材です。




よだれ鶏(鶏むね肉)、卵豆腐、、大学芋、チーズはんぺん、キュウリ、バナナ(果物)、味のり・ご飯ですよ、そうめん、カレーの残り、ご飯でした。

よだれ鶏ってなんだ?

鶏むね肉を使いこなせるようになりたいと思っているのですが、なかなか定着しません。

昨日は、クックパッドの「よだれ鶏香味ソース」がスーパーの棚で輝いていたので試してみました。

「よだれ鶏」ですよ。

なんという名前なのでしょう。

意外と物知りな僕の妻ですら知りませんでした。

世間的には知名度は高いのでしょうか。

クックパッドの説明によると、四川料理の名前で、よだれが出るほど美味しい、というのが由来だそうです。

あ、素麺の写真を撮るのを忘れていました。

よだれ鶏 うまい!

次男は辛いのが苦手なので、
よだれ鶏ソースはつけタレ風に
別ザラに用意しました。

長男はたっぷりつけて食べてました。
気に入ったようです。

次男も食べていたので辛さ的には問題なかったみたいです。

僕としてはとっても面白かったです。
これならむね肉でも飽きずに食べられます。

-主夫, 男の料理

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はじめまして。
ひできです。メールアドレス MtWoods2015@yahoo.co.jp

母方の祖父母から4代小岩に住んでいます。
大学卒業時就職活動に失敗し小さな製薬会社に就職。
そこではスキルが身に付かないと危機感を抱いて1年で退職。外資系製薬に転職。入社後即、そこよりも大きな外資系製薬に吸収合併されて上司、先輩の多くがリストラされるのを目の当たりにしました。
そこから転職を繰り返してより専門性を高め、高めた結果、目標になる上司、先輩、同僚が見当たらず仕事がつまらな過ぎて脱サラ。
2018年は1年間主夫をしながら家族とたっぷりの時間を過ごしながら父の介護もしていました。
長男は自閉症。
20年専業主婦だった妻は代わりに仕事を見つけて働きに出ています。仕事以外に5つのコミュニティーい所属して日を追うごとに活性化しています。
脱サラ直後はFX(外国為替証拠金取引)で生活費程度稼げていましたが、2018年8月のトルコリラショック以降お小遣い程度の収入。
インターネットビジネスに希望を見出して「慶應わっきー」で勉強してブログスタート。いつかはパソコン1台で稼げるようになりたいなあと夢に満ち溢れている1973年生れの45歳です。