主夫 今、学んでいること 男の料理

土鍋で玄米を炊いてみました

投稿日:2018年12月24日 更新日:

妻と妻の実家はお米に強いこだわりがあります。
米好きな日本人を再認識します。

我が家では精米機を買って、
ごはんを炊く直前に玄米を精米して
白米にしてから炊いています。

先日、残ったちょっとの玄米を精米機に掛けたら
1部しか精米されずに出てきました。

最低2合は入れないと精米できないようです。

あらたに購入した玄米と合わせて
再度精米しようか?
と妻に話したところ、

この精米機は削っているのではなく、
加熱して精米しているから、
再度加熱することになり、
良くない、という事だったかと思います。

そして結局、玄米のまま食べてみることになりました。

玄米は食べにくいですが、ビタミンB群が豊富で
栄養は満点です。
うまく炊けたらもうけものです。

我が家では土鍋でごはんを炊いています。

白米は7分で炊けます。

玄米も同じかと思ったら
妻が土鍋の説明書を取り出してきて
勉強しています。

中火で20分、極とろ火で40分、
フムフム、おー、まさにかまどで炊いているみたいじゃないですか。

ワクワク。

出来上がりです。

べちゃべちゃの玄米ご飯が炊きあがりました。

難しい!

またやってみようと思います。

-主夫, 今、学んでいること, 男の料理

執筆者:


  1. Chee より:

    いいですね!私も土鍋が欲しくなりましたよ!
    精米しているなんて、それだけでも感心です。
    普段、料理なんて大嫌いと言っている私ですが、日本で妊娠して主婦している頃、かなりこだわりのあるおにぎり屋さんでパートしていたんです。玄米いいですよね~。それが目当てでくる客が多かったです。もうお昼ご飯にそれを貰えるのが楽しみでした。
    土鍋の玄米炊き、マスターして伝授よろしくです!

  2. Jeadously より:

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ひでき

 

 

 

はじめまして。
ひできです。メールアドレス mtwoods2018@gmail.com

母方の祖父母から4代小岩に住んでいます。
大学卒業時就職活動に失敗し小さな製薬会社に就職。
そこではスキルが身に付かないと危機感を抱いて1年で退職。外資系製薬に転職。入社後即、そこよりも大きな外資系製薬に吸収合併されて上司、先輩の多くがリストラされるのを目の当たりにしました。
そこから転職を繰り返してより専門性を高め、高めた結果、目標になる上司、先輩、同僚が見当たらず仕事がつまらな過ぎて脱サラ。
2018年は1年間主夫をしながら家族とたっぷりの時間を過ごしながら父の介護もしていました。
長男は自閉症。
20年専業主婦だった妻は代わりに仕事を見つけて働きに出ています。仕事以外に5つのコミュニティーい所属して日を追うごとに活性化しています。
脱サラ直後はFX(外国為替証拠金取引)で生活費程度稼げていましたが、2018年8月のトルコリラショック以降お小遣い程度の収入。
インターネットビジネスに希望を見出してブログスタート。いつかはパソコン1台で稼げるようになりたいなあと夢に満ち溢れている1973年生れの46歳です。2019年5月から電子書籍の発行を始めています(10月現在10冊発行)。僕が書いた本のご紹介